RECIPE
3種の西京白みそディップ
野菜スティック、白身魚のフライ、豚肉や鶏肉のソテー、クラッカーなどに添えてお楽しみいただけます。
材料
4人分
| 【西京白みそと赤ピーマン】 | |
|---|---|
| 西京白みそ | 100ｇ |
| 赤ピーマンのピュレ | 80ｇ |
| 生クリーム | 30ｍｌ |
| 【西京白みそとアボガド】 | |
| 西京白みそ | 80ｇ |
| アボガド | 1個 |
| 豆腐 | 60ｇ |
| 淡口醤油 | 大さじ 1/2 |
| レモン汁 | 適量 |
| 【西京白みそと葱】 | |
| 西京白みそ | 80ｇ |
| マヨネーズ | 50ｇ |
| 淡口醤油 | 大さじ 1 |
| 生クリーム | 大さじ 2 |
| あさつき | 適量 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
作り方
【西京白みそと赤ピーマン】
1
赤ピーマンは皮付きのまま柔らかく茹で、皮と種を取り除く。
2
赤ピーマンをミキサーにかけ、滑らかなピュレ状にする。
3
②と全ての材料を混ぜ合せる。
【西京白みそとアボガド】
1
アボガドは皮を剥き、種を取って裏漉しにする。
2
豆腐は、裏漉しする。
3
①、②と全ての材料を混ぜ合せ、好みでレモン汁を加える。
【西京白みそと葱】
1
あさつきを小口に切る。
2
全ての材料をボールに入れて混ぜ合せ、塩・胡椒で味を調える。
