白身魚の西京白みそマヨネーズ焼き

西京白みそマヨネーズとチーズを使って、お子様にも食べ易いお味に仕上げました。
西京味噌マヨネーズにカレー粉などを入れてアレンジも出来ます。

材料

4人前

魚種は、イサキ、スズキ、鰆、鮭などがお勧めです。

白身魚は片身を半分に切り、塩・胡椒をふる。

玉葱は微塵切りにし、フライパンにサラダ油を熱して軽く炒めて取り出す。

ベビーリーフを洗う。

プチトマトは半分に、レモンはくし切りにする。

ボウルに＜西京白みそマヨネーズ＞の材料を入れて混ぜ、2の玉葱を合わせる。

グリルで魚を焼き、火を通す。

魚に火が通れば、5とピザチーズをのせて焼き色が付くまで焼く。

皿に7の魚と3、4の野菜を盛り付け、野菜にドレッシングを掛けて仕上げる。