西京味噌いなり

西京白みそを入れると味に深みが出ます。
お好みで、山椒などを寿司飯に加えても美味しく仕上がります。

材料

4人分

油揚げは熱湯を掛け、油抜きする。

鍋に＜調味料＞の材料を合わせ、油揚げと加えて煮含める。

ご飯を炊飯し、寿司酢を合わせる。

油揚げに寿司飯を詰め、稲荷寿司にする。