新キャベツの辛子白みそ和え

キャベツのシャキシャキした食感を残すように茹でてください。
サンドイッチパンに挟んだアレンジもお勧めです。

材料

４人分

新キャベツは、1cm幅、3cm長さに切り、熱湯に少量の塩を入れゆがき、ザルでお湯をきり冷ます。

ツナ缶詰は、食べ易い大きさにほぐす。

人参は、短冊に切り、熱湯に少量の塩を入れゆがき、ザルでお湯を切り冷ます。

ボールに西京白みそ、淡口醤油、マヨネーズ、辛子をあわせ、だし汁で濃度を調整する。

別ボールに①②③を入れて混ぜ合わせ、④を適量くわえて混ぜあわせる

器に盛り付けて仕上げる。