暦の上では夏も残りわずか、季節は秋を迎えます。
実際のところは、連日の猛暑。秋とは名ばかりと言ったところでしょうか。
お台所に立つのも手短に済ませたい時期ですよね。
そんな、いまの季節にぴったり「西京味噌ディップ」をご紹介します。
西京味噌に、韓国海苔、ゴマ油をご用意ください。
あとは、ビタミンの宝庫なカラフル野菜と参りましょう。
まず、お好みのお野菜を流水で洗い、水に漬けてパリッとさせておきます。
食べやすいサイズに切り分け、美しく盛り付けてみてね。
そして、西京味噌ディップの作り方は
お味噌をやわらかく仕上げたいことから、やさしくよく混ぜましょう。
そこへ手でちぎった韓国海苔、ゴマ油をタラーリ。
うつわに入れて、完成です。
お野菜につけて、冷たいビールのお供にいかがでしょうか。