12月を迎えました。令和４年もカウントダウン！
色付く紅葉も落ち葉となり、一段と寒くなりましたね。
この時期のお楽しみと言えば、やっぱりクリスマス。
街の中はクリスマスソングが流れ、イルミネーションも華やかです。
「一皿のお味噌」もクリスマス仕様と参りましょう。
今月は食卓に華やかさが加わる「豚肉ロール」をご紹介します。
作り方はいつもながら簡単。
豚肉を広げて大葉、チーズを軸とし、くるくると巻いて形成します。
フライパンで転がしながらカリッと焼きましょう。
仕上げに西京味噌を加えたソース、バターを加え、からめて完成です。
隠し味の酢がいいアクセントとなり、さっぱりといただけます。
年末年始のメニューに加えてみてください。