季節は弥生をむかえました。
日が明るくなりましたね。
ひなまつりや春分の日などの行事もあり
この時期は食卓も華やぎをみせます。
特にひなまつりは女の子の節供です。
春らしい酢味噌和えは、菜の花のほか
タンパク質を強化できる
かまぼことツナ缶で仕上げました。
SDGsとしてツナ缶の油も使いきります。
京都らしい西京味噌を使った酢味噌和えも
ツナが加わることでパンにも合う味わいに。
茹でるのは菜の花のみ、あとはかまぼこを切り、ツナ缶を混ぜるだけ。
手軽さが嬉しいレシピです。
旬の味わいをおたのしみください。