落ち葉が目に留まる11月を迎えました。
朝晩は随分と肌寒くなりましたね。

今月は人気のマスカルポーネを使った
手軽なおもてなしレシピをご紹介します。

マスカルポーネはイタリア生まれのフレッシュチーズ。とりわけ使いやすく西京味噌とも好相性なことから、何にでも合う「味噌マスカルポーネクリーム」を作ります。

レシピもいたって簡単。
マスカルポーネチーズの中に
西京味噌を少し加えてよく混ぜます。
あとは好みの食材に添えて完成。

今回は玄米トーストの上にのせてみました。
まろやかな味わいには
瑞々しい果物やクラッカー
お餅やパンケーキに添えてもおいしいです。
是非、お好みをみつけてお楽しみください。