2月を迎えました。毎日、寒い日が続いていますね。
この時期は特に温かいものが恋しくなります。
今月は手軽に作れる「白菜とベーコンのマスタード煮込み」をご紹介します。
白菜、ベーコン、ウインナーをご用意ください。
白菜は火通りが早いように1cm幅の千切りにします。
フライパンにオリーブオイルをなじませ、白菜、ベーコン、ウインナーを炒めます。
事前に用意しておいたスープの素（水、生クリーム、味噌）を注ぎ

くつくつと煮えてきたら、仕上げにマスタードを加え、うつわに注いで完成です。
マスタードの酸味と西京味噌のまろやかさが後をひく、とっておきの一皿です。
朝ごはんや、休日の昼食に、いかがでしょうか。