草花が美しい5月を迎えました。
暦の上では夏、日増しに気温が上がっていきますね。
今月は気軽に作れるドライカレーにしました。
隠し味に西京味噌を使います。
休日にもおすすめです。
作り方のポイントは
事前にすべての具材をフライパンに並べます。
合挽肉、玉ねぎ、茹でた大豆、レーズン。
合挽肉に火が通り色が変わりはじめたら炒めます。
いつもより強めに塩コショーをふり
事前に用意しておいた味噌入りの調味料、
仕上げにカレー粉を加えて完成です。
健康を意識し
タンパク質を強化、茹でた大豆を加えています。
アクセントにはレーズンを。
最後まで楽しくいただけます。
是非、作ってみてください。