台北の日本料理店で頂いた玉味噌焼きをご紹介します。
余韻「玉味噌焼」
脂ののったカマに甘い玉味噌がのった焼き物は、とてもジューシーで魚の旨みと味噌の風味が口の中でとろけるようでした。
余韻台北市松山区八徳路二段366巷49号1楼
