世界の西京漬

ふぐ料理 「いがらし」の焼き河豚

2017.01.16

その時に一番美味しい河豚を使った「てっさ」、「てっちり」、「唐揚げ」などコースで提供されるふぐ料理の中に店主が自ら七輪で客の面前で焼き上げてくれる「焼き河豚」があります。
焼き河豚は、ウイスキーに漬け込んだものや西京味噌に漬け込んだものがあり、西京漬はこれをだけを食べに来られるほどの人気メニューだとか。

2017年3月 いがらし2_1

2017年3月 いがらし1

いがらし
京都市東山区知恩院前東入ル
電話:075-525-2901

PAGETOP